Ohne Aufklärung – ohne Andeutungen, ohne dem Volk die freie Wahl zu geben, wurden Insekten-Breis zugelassen, um diese z.B. zu Mehl zu verarbeiten. Also statt Getreide haben wir Insekten-Brei im Brötchen oder in den Nudeln. Deklarationspflichtig – fehlgeschlagen. Dabei wird uns dieser Brei als Protein-reich und Omega-reich dargelegt.
Ist der Mensch hier in Europa an das Essen von Insekten adaptiert? Wir reagiert der Organismus auf diesen «Billig-Food»-Artikel – und was werden wir daraus für Folgen zu erwarten haben?
QS24 im Gespräch mit: Dr. med. Kurt E. Müller studierte Medizin in Köln und Würzburg und verfügt über eine Facharztausbildung für Dermatologie. Zudem spezialisierte er sich auf Umweltmedizin und doziert dieses Fach seit über 25 Jahren in Österreich, Deutschland und in Luxemburg. Er war Gründungspräsident des Deutschen Berufsverbandes Klinischer Umweltmediziner und der European Academy for Environmental Medicine und Vorsitzender der Deutschen Borreliose Gesellschaft.
▬ Zu Gast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Dr. med. Kurt E. Müller, Mitglied QS24 Wissenschafts-Gremium
Moderation: Alexander Glogg
Sendungsnummer: WGrem_230626-S3_mueller
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