Salvestrole sind bemerkenswerte Verbindungen, die in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommen und ein enormes Potenzial für die menschliche Gesundheit haben. Als Biochemiker mit einem besonderen Interesse an natürlichen Heilmitteln möchte ich Ihnen einige spannende Einblicke in diese faszinierenden Substanzen geben.
Salvestrole gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen, die Pflanzen als Abwehrmechanismus gegen Schädlinge und Krankheiten produzieren. In den letzten Jahren ist ihre Bedeutung für die menschliche Gesundheit zunehmend in den Fokus der Forschung gerückt. Besonders hervorzuheben ist ihre potenzielle Rolle in der Krebsprävention und -behandlung.
Ein besonders interessanter Aspekt von Salvestrolen ist ihre Wechselwirkung mit dem Enzym CYP1B1. Dieses Enzym ist in hohen Konzentrationen in Krebszellen vorhanden. Salvestrole können sich an CYP1B1 binden und dabei in eine Form umgewandelt werden, die für Krebszellen toxisch ist, während gesunde Zellen unbeschadet bleiben. Dieser gezielte Angriff auf Krebszellen stellt einen vielversprechenden Ansatz dar, der in zahlreichen Studien untersucht wird.
▬ Zu Gast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Matthias Birnstiel, MSc Biochemiker
Moderation: Frau Corina Klein
Sendungsnummer: ENaeh_240619_S4
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