In einem faszinierenden Interview erläutert Dr. Markus Strauß, renommierter Autor und Initiator des Hochschul-Zertifikatslehrgangs "Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU)", warum essbare Wildpflanzen heute einen so hohen Stellenwert haben. Als Gründer der Stiftung EssbareWildpflanzenParks, kurz Ewilpa®, ist er Vorreiter einer Bewegung, die eine neue Ära der Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen einläutet.
Strauß hebt die vielfältigen Gründe hervor, warum essbare Wildpflanzen in der modernen Gesellschaft von unschätzbarem Wert sind. Diese Pflanzen bieten nicht nur eine reiche Quelle nahrhafter Lebensmittel, sondern tragen auch zur Förderung der Biodiversität und zur Erhaltung natürlicher Lebensräume bei. Durch die Gestaltung von EssbareWildpflanzenParks schafft Strauß eine einzigartige Umgebung, die es den Menschen ermöglicht, hochwertige Nahrungsmittel kostenfrei zu genießen, während gleichzeitig die Natur regeneriert wird.
Basierend auf seiner umfangreichen Erfahrung in landwirtschaftlichen Projekten weltweit und seinem tiefen Verständnis für Geographie, Biologie und Geologie erklärt Strauß, wie essbare Wildpflanzen eine nachhaltige und gesunde Ernährung unterstützen können. Er betont auch die Bedeutung, eine persönliche Verbindung zur Natur zu entwickeln und die wahre Wertigkeit von Lebensmitteln zu schätzen.
Mit seinem Engagement für essbare Wildpflanzen und seine visionären Projekte zeigt Markus Strauß auf, wie diese Pflanzen nicht nur unsere Ernährung bereichern, sondern auch eine nachhaltige Zukunft für Mensch und Natur ermöglichen können.
▬ Zu Gast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Dr. Markus Strauß, Autor und Dozent
Moderation: Corina Klein
Sendungsnummer: ENaeh_240402_S2_strauss
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Kontakt zum wilden Büro und zu Dr. Markus Strauß
E-Mail: kontakt@dr-strauss.net
Web: https://dr-strauss.net/
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