Osteoporose, auch bekannt als Knochenschwund, ist eine Erkrankung, bei der die Knochendichte abnimmt und das Risiko für Knochenbrüche steigt. Während viele Menschen glauben, dass der Konsum von Milchprodukten der Schlüssel zur Vorbeugung von Osteoporose ist, gibt es eine zunehmende Diskussion über die sogenannte "Calcium-Lüge".
Seit Jahrzehnten wird uns gesagt, dass Milch eine der besten Quellen für Calcium ist und daher essenziell für starke Knochen. Doch Studien zeigen, dass hohe Milchaufnahme nicht unbedingt mit einer geringeren Inzidenz von Osteoporose verbunden ist. In einigen Ländern mit hohem Milchkonsum ist die Rate von Knochenbrüchen sogar höher als in Ländern, in denen weniger Milch getrunken wird. Dies deutet darauf hin, dass alleiniger Milchkonsum nicht ausreicht, um Osteoporose vorzubeugen.
Die Prävention und Behandlung von Osteoporose erfordert einen ganzheitlichen Ansatz. Es reicht nicht aus, nur auf die Calciumaufnahme durch Milchprodukte zu achten. Ein ausgewogenes Zusammenspiel von Vitamin D, Calcium, Vitamin K2 und Magnesium ist essenziell, um die Knochengesundheit zu fördern und Osteoporose vorzubeugen. Eine vielseitige Ernährung, regelmäßige Bewegung und gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel können dabei helfen, die Knochendichte zu erhalten und das Risiko von Knochenbrüchen zu reduzieren.
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Matthias Birnstiel, MSc Biochemiker
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