Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle in unserem täglichen Leben, und doch beschäftigt sich nur ein kleiner Teil der Bevölkerung mit diesem so wichtigen Thema. Es scheint, dass sie davon überzeugt ist, Gesundheit sei ein Geburtsrecht. Sie irrt. Gesundheit ist ein fragiler Zustand, der 24/7 nach unserer Aufmerksamkeit verlangt. Je mehr wir sie ignorieren, desto schlechter stehen die Chancen auf ein gesundes Altern. Aminosäuren, Peptiden und Proteinen spielen dabei eine wichtige Rolle in vielen biologischen Prozessen und doch kaum einer weiß davon, weil es für Laien zu komplex und auch zu verwirrend ist.
Alexander Glogg im Gespräch mit Mark Warnecke
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Der Beitrag verfällt am 12.12.25 11:01.
