Dieses Mal spreche ich mit Bestseller-Autor Fabian Kowallik (@ExiledMedicDe ) darüber, wie „artgerechte“ Ernährung für Menschen konkret aussieht – fernab von Industrie-Dogmen und schnellen „Biohacks“. Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Grundsätze: naturbelassene Lebensmittel, ein gesundes Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6, ein nüchterner Blick auf Zucker und die Frage, wie häufig wir überhaupt essen sollten.
Worum es geht:
Artgerechte Ernährung für Menschen: einfach, naturbelassen, wenig Hochverarbeitetes.
Samenöle (v. a. Sonnenblumen-, Maiskeim-, Rapsöl) und das verschobene Omega-6/-3-Verhältnis – warum Olivenöl (nativ) und traditionelle Fette anders zu bewerten sind.
Zucker als Treiber für Heißhunger und Blutzucker-Achterbahn – inklusive versteckter Zuckerarten wie Maltodextrin.
Gesättigte Fette, Margarine/Transfette und kardiometabolische Risiken: was Biochemie und Evolution nahelegen.
Essensfrequenz & Fasten: Autophagie, mentale Klarheit und weshalb „Frühstück, Mittag, Abend“ kein Naturgesetz ist.
Mikronährstoffe & Supplemente: warum Kontext („mit der Mahlzeit, in der natürlichen Matrix“) zählt – von Vitamin D bis Omega-3; Lithium als ernährungsbezogenes Spurenelement im Hintergrund der Diskussion.
Achtsames Essen, gemeinsames Kochen, echte Lebensmittelkultur – und weshalb Marketing (Nutri-Score, Kinderaugenhöhe) so oft in die falsche Richtung treibt.
▬ 𝐖𝐢𝐜𝐡𝐭𝐢𝐠𝐞 𝐋𝐢𝐧𝐤𝐬 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Die Ernährungslügen, Fabian Kowallik: https://bit.ly/KowallikBestseller *
Sobald es erschienen ist, verlinken wir hier auch das Interview, das Fabian Kowallik mit mir geführt hat. Hier geht’s zu Fabian’s Kanal: @ExiledMedicDe
▬ 𝐀𝐤𝐭𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐁𝐮̈𝐜𝐡𝐞𝐫 von PD Dr. Michael Nehls ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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00:00 Begrüßung & Anlass
01:26 Leitidee „artgerechte Ernährung“
02:34 Supermarkt-Realität & Hochverarbeitetes
04:58 Essen & Gegenmittel (Industrie-Logik)
06:49 Aufklärung, Eigenverantwortung, Kant
07:56 Lithium als Spurenelement (Ernährungskontext)
08:01 Top-Thema 1: Samenöle/Seed Oils
09:04 Omega-6/-3-Verhältnis & Fettwahl
10:44 Seed-Oils in Alltagsprodukten
12:26 Olivenöl vs. Rapsöl (kalt)
13:25 Top-Thema 2: Zucker & versteckte Zucker
15:20 Kinderprodukte & Vitalstoffdichte
17:46 Nährstoff-„Matrix“ echter Lebensmittel
18:47 Supplemente richtig einsetzen (mit Mahlzeit)
20:06 Lithium-Geografie & Versorgung
21:00 Historie/Agenda zu Ölen
22:09 Top-Thema 3: Gesättigte Fette
23:51 Israeli-Paradoxon & Entzündung
24:59 Top-Thema 4: Essensfrequenz & Fasten
27:00 Frühstücks-Mythos & Kellogg
29:27 Stoffwechselwechsel & Keto-Effekte
30:21 Praxis: 12→16:8→20:4, nüchtern trainieren
33:02 Top-Thema 5: Wie wir essen (Achtsamkeit)
33:50 Emotionen beim Essen & Entzündung
35:02 Fazit & Leseempfehlung
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Der Beitrag verfällt am 09.03.26 07:04.
